Białe baldachy bzu czarnego widoczne są na skraju lasów, pól i przy rzekach, przyciągając uwagę swoim intensywnym zapachem. Zawierają wiele cennych składników, takich jak flawonoidy, kwasy organiczne, witaminy, minerały, śluzy oraz garbniki, które korzystnie wpływają na zdrowie organizmu.

Flawonoidy(kwercetyna, rutyna) posiadają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wzmacniają  naczynia krwionośne, poprawiają krążenie krwi. Wzmacniając jednocześnie odporność organizmu.

Kwiaty bzu czarnego są bogate w cyjanidyny, które wspomagają zdrowie serca i układu krążenia, hamują rozwój otyłości oraz cukrzycy. Wśród witamin i minerałów zawartych w tych kwiatach warto wymienić beta-karoten, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C, a także potas, magnez, sód, wapń, fosfor, żelazo, cynk i mangan. Dzięki tak bogatemu składowi bez czarny wspiera naturalną odporność organizmu.

Kwiaty bzu czarnego są również wartościowym źródłem choliny, która zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie, a także obniża ciśnienie krwi.

Występują w nim również śluzy i garbniki, a te działają przeciwwirusowo, pomagają w kaszlu i katarze, gorączce, przeziębieniu i bólu głowy. Rozrzedzają wydzieliny i pomagają w ich usunięciu jednocześnie chroniąc drogi oddechowe przed podrażnieniami.

Bez wspiera układ moczowy i pokarmowy. Można go stosować w chorobach alergicznych, reumatycznych, dla uspokojenia i w bezsenności, na stany zapalne skóry, w kuracjach oczyszczających, jako filtr przeciw oparzeniom słonecznym.

Dzięki swoim właściwościom kwiaty bzu czarnego stanowią doskonałe wsparcie dla zdrowia i ogólnej kondycji organizmu.

https://pixabay.com/pl/photos/starszy-czarny-bez-ga%C5%82%C4%85%C5%BA-bia%C5%82y-2381589/

Najprościej jest przygotować Herbatkę z kwiatu bzu czarnego

WYKONANIE

łyżkę kwiatów zalej szklanką wody;

 doprowadź do wrzenia, gotuj 5 minut na małym ogniu;

odstaw na 15 minut do naciągnięcia;

pij 2-3 razy dziennie 1/3 szklanki.

Bardzo popularny jest Syrop z kwiatów bzu czarnego

POTRZEBUJESZ

20-40 baldachów bzu czarnego;

1 kg cukru;

2-4 cytryny;

1 l wody.

WYKONANIE

rozłóż kwiaty bzu na godzinę, by wszystkie stworzenia mogły wyjśćz kwiatostanów;

Sparz cytryny i pokrój je w plasterki;

Wodę zagotuj wraz z cukrem;

Oddziel kwiaty od gałązek;

kwiaty i cytryny zalej syropem i odstaw na 3 dni;

po tym czasie, odcedź i przelej syrop do butelek, słoików;

Pasteryzuj przez 15 minut.

Po otwarciu przechowuj w lodówce.

W tym roku postanowiłam zrobić szampan z kwiatów bzu czarnego

POTRZEBUJESZ

10-15 świeżo zerwanych kwiatostanów;

4 cytryny;

6 litrów wody;

700 g cukru;

2 łyżki octu jabłkowego.

WYKONANIE

zagotuj litr wody z cukrem;

pozostałe składniki umieść w gąsiorze na wino;

dolej ciepłą osłodzoną wodę z cukrem i odstaw na tydzień;

kiedy pojawi się piana przefiltruj i rozlej do butelek.

Szampan ma nieco kwaskowaty, orzeźwiający smak. Jest lekko gazowany, zawiera ok 1% alkoholu.

https://pixabay.com/pl/photos/starszy-sambucus-cytrynowy-2395559/

Pomyślałam jeszcze o toniku do twarzy

WYKONANIE

10-15 baldachów kwiatów bzu czarnego zalej 1/2 litra wrzątku;

pozostaw do naciągnięcia pod przykryciem na 24 godziny;

po przecedzeniu dodaj szklankę octu jabłkowego;

mieszaj i przelej do czystych buteleczek.

Tonik ma działanie przeciwzapalne, ściągające. Stosowany 2 razy dziennie wygładza, odświeża i zmiękcza cerę.

Musisz jeszcze wiedzieć, że bez to magiczna roślina posiadająca mistyczne właściwości.

Przechodząc obok niej, możesz wyrazić swoje życzenie, a bez je spełni.

Posadź ten krzew w swoim ogrodzie, a ochroni cię przed mroczną magią, a twój dom przed uderzeniami piorunów. Jeśli sam urósł, pielęgnuj go, bo Cię wybrał.

Zawieszenie gałęzi z owocami nad głównym wejściem ochroni Twój dom przed złymi wtargnięciami.

Dawniej, jeśli kobieta nie chciała zajść w ciążę zwracała się do bzu:

„Czarny bzie, czarny bzie, ja za ciebie będę kwitła, a ty za mnie noś. Wielkie ci dzięki za to.”

Innym rytuałem odprawianym z bzem, służącym do leczenia suchot było siadanie pod bzem przez chorego z garnkiem, w którym była wrząca woda. Ktoś inny musiał obejść krzak i zapytać: „Co gotujesz?” A chory odpowiadał: „Stare części młodego ciała”. Jak to nie pomogło to już nic nie pomagało.

Powszechnym zabiegiem było wylewanie wody po kąpieli chorego dziecka pod krzak bzu. Bez miał przejmować chorobę.

Używano bzu również do leczenia bólu zębów. Mówiono wówczas: „Święty bzie, weź moje bolenie pod swoje zdrowe korzenie”.

Zródło

Zachęcam Was do obcowania z tym pięknym krzewem i do korzystania z jego wsparcia.

Wasza Goja